近年来，滨淮农场立足资源禀赋，以黑鱼特色养殖为突破口，系统推进标准化改造、数字化管控与全流程可追溯体系建设，走出一条传统养殖向现代科学养殖转型升级的高质量发展之路。农场黑鱼养殖规模达124亩，年产量突破650吨。

标准化改造夯实硬件根基

针对传统塘口设施简陋、管理粗放等痛点，农场启动塘口标准化改造工程，实施“大改小+深水塘口”布局优化，将原有大小不一的鱼塘整合为10个约12亩的标准深水小塘口，同步配套水泥道路1.36万平方米、自动投料机12台，实现养殖单元规范化、均质化。在此基础上，制定并推行黑鱼养殖标准化操作规程，将塘口管理、投喂标准、病害防控等关键环节固化为制度规范，严格落实定时定量精准饲喂，推动塘口规格、设施配置、操作流程“三统一”落地见效。

在养殖模式上，农场通过多轮“同密度不同规格、同规格不同密度”的分组对照试验，科学筛选出适配本土环境的最佳养殖密度与鱼种规格，最终形成“每亩投放黑鱼3000—4000尾，混养银鲫、花鲢、白鲢等200尾/亩”的成熟模式。该模式经生产实践验证，稳定可靠且具备可复制、易推广的优势。

农场同步构建自主种苗培育体系，加快推进50亩黑鱼苗种繁育基地建设，通过塘口改造、搭设温棚等方式，建成标准化种苗塘6口，系统探索本土鱼苗培育技术。今年已成功培育优质黑鱼苗种24万尾，经40天培育，鱼苗规格由初始的160尾/斤提升至20尾/斤，养殖成活率稳定在91%以上，逐步实现“统一选育、统一孵化、统一标粗”的全流程前端闭环管控。

数字化管控构建智慧大脑

滨淮农场以数字化转型为引擎，搭建覆盖养殖全过程的智慧渔业管理平台，为黑鱼养殖装上“智慧大脑”。塘口部署水质监测终端，24小时实时采集水温、溶氧、pH值、亚硝酸盐等关键指标，数据云端上传，异常情况自动预警并联动设备调控。配套建设水产检测实验室，实行“在线监测+抽样复检”双重质控，每周开展水质抽检、每半月采集黑鱼生长数据，为养殖调控提供科学依据。

在运营管理层面，农场将喂料、用药、出入库、仓储等全部环节纳入数字化系统，建立“一塘一档”电子台账：投喂精准记录每日用量与时间；用药严格执行处方制，药品信息全程留痕；苗种、饲料、成鱼扫码出入库，库存数据动态更新。系统自动归集采购、销售及成本核算数据，生成经营报表，实现养殖全过程“标准可执行、过程可复盘、结果可量化”，全面提升管理效能与决策精度。

全流程追溯严把质量关口

滨淮农场始终将品质视为产业生命线，以质量可追溯体系建设为核心抓手，将黑鱼养殖各环节信息纳入追溯管理，确保“从塘口到餐桌”全程有迹可循、有源可溯。建立产品追溯系统，为每一批次黑鱼赋予专属追溯码，在养殖环节完整录入苗种来源、放养密度、生长周期、饲料品牌、用药记录等信息，形成详尽养殖档案；每批次成鱼出塘前均经严格质量检测，药残、微生物等指标结果同步上传系统。消费者扫描追溯码，即可直观查看完整养殖过程与检测报告，真正实现透明化、可信化消费。

凭借标准化、数字化、可追溯的综合管控优势，农场近期吸引了多家流通加工头部企业关注。企业在查阅追溯系统内的养殖档案与检测记录后，对农场规范化管理水平和品控能力给予高度评价，并当即达成合作意向。（吉祥）