中国江苏网讯  日前，泰州市姜堰区俞垛镇幸福“俞”味家庭厨艺大赛在该镇仓场大舞台举行，吸引20组家庭60余名选手参赛，场面十分热闹。

大赛由社保所、妇联联合承办，巾帼文明岗人社局人力资源服务中心选派评委老师莅临指导，分为“入围赛”和“争霸赛”。

前期入围赛挑选出20组优胜家庭，进入十二道幸福“俞”味现场争霸赛。

当天上午，活动现场锅盆交响、鱼香四溢，各组家庭整装上阵、操刀挥勺，从洗菜、切菜、配料、烹制到摆盘装饰、成品出炉，选手们精雕细刻、各显神通。

水乡俞垛盛产青鱼、草鱼、鲢鱼、鳊鱼等四大家鱼和甲鱼、螃蟹、青虾等水产品，地产的优质食材，经灵巧的双手精工细作，呈现出让人齿颊留香、回味无穷的俞垛味道。

短短一个多小时，一道道做工细致、精美绝伦的“俞味”佳肴就准时端上了作品展示台，色、香、味、形一应俱全，为观众献上了一道视觉与味觉的饕餮大餐。

评委们现场按照色、香、味、型、养（营养）五项标准进行品尝打分。

快乐一家组带来的元宝虾、相亲相爱组带来的水乡丝瓜盅、合家欢乐组带来的杂鱼一家亲等特色菜肴，赢得了评委的连连好评。通过比拼，评选出12道家乡特色菜肴，命名为十二道幸福“俞”味。

参赛家庭交流中表示，“美丽庭院”创建活动一举多得，大家净化绿化美化环境的意识增强了，家园变美了，家门口的食材更环保了，正是自家院子里种植的丝瓜、香菜、胡椒等都让菜品锦上添花。

本次大赛不仅搭建了厨艺交流、技能切磋的平台，更重要的是，让家庭、邻里、岗村之间的情谊在厨艺中升温，进一步丰富村民文化生活，共创睦邻友好大家庭，营造文明和谐乡村氛围。（翁娟 王根林 徐海静）