新江苏·中国江苏网讯（通讯员 朱亚伟）为落实好食品安全“两个责任”机制，做好省级食品安全示范城市跟踪评价迎检准备，溱潼镇强化校园及周边食品安全检查，厉行食品安全监管，督促学校高度重视餐饮安全卫生，守护师生“胃”健康，让学生吃得安心、让家长感到放心。

强化责任落实，筑牢“食安线” 。深入辖区内10家中小学、幼儿园食堂开展专项监督检查，进一步压紧压实食品安全主体责任。注重查看各学校主体责任落实情况，对学校食堂从业人员健康管理、库存食品存储、餐具清洗消毒、食品留样设备、原料供应资质以及操作间内卫生清洁情况进行了检查，督促做好“日管控”“周排查”“月调度”工作。检查中共发现食品安全问题6处，其中，当场整改4处，后续跟踪处理2处。督促学校食堂负责人进一步增强责任意识，把校园食品安全监管作为当前工作的重中之重，共同筑牢食品安全防线。

强化风险排查，织密“防护网”。针对校园周边食品摊贩、小食品店可能存在原材料或预包装食品来源不明、过期食品销售、三无食品销售等潜在风险，开展校园周边食品安全环境集中整治。要求食品摊贩、小食品店严把来源关口、保证食品质量、实行亮证经营，警示经营者严禁使用违法食品添加剂，同时对用电用火安全、杜绝占道经营、维护市容卫生等注意事项进行提示提醒。有力净化了校园外市场环境，杜绝了校园周边的食品安全隐患，为学生营造一个安全的消费环境。

强化应急处置，练就“快反应”。溱潼镇于开学季在溱潼实验小学开展年度食品安全应急演练，组织陪餐校长、食堂负责人、医护人员参与全过程演练，通过实战演练、应急处理、现场总结让责任人员熟悉处置步骤、清楚处置动作、提升处置能力。有效实现对应急方案科学性、可行性、适用性的测验，健全学校应对事件的紧急处理机制。演练结束后，结合演练过程和处置效果进一步完善应急处置方案，确保突发情况下各单位能够各司其职、各尽其责。

下一步，溱潼镇将持续开展校园及周边食品安全整治工作，兜牢兜实食品安全底线。