金秋时节，兴化市垛田街道种植芋头的农户们，又迎来了大丰收。兴化芋头以其独特的口感和丰富的营养价值，在市场上久负盛名，而今年的丰收更是让当地农民喜上眉梢。

走进芋头种植地，满眼都是郁郁葱葱的芋叶，犹如一把把绿色的大伞，在微风中轻轻摇曳。垛田街道王横村十八组的王葛善老农正蹲在地里，双手捧着刚挖出的芋头，脸上洋溢着满足的笑容。今年王葛善的芋头不仅个头大、分量足，而且没有遭到一点病虫害，看着满箩筐的芋头，他开心地说道：“今年的芋头长得特别好，产量比去年高了不少，口感好！”

兴化芋头之所以能获得如此丰收，与当地得天独厚的自然环境和农民们精心的种植管理密不可分。兴化市地处长江三角洲平原，芋头生长在垛岸上，土壤肥沃，水源充足，为芋头的生长提供了理想的条件。而且，农民们在种植过程中严格遵循传统的种植方法，控肥、控药，确保了芋头的绿色、健康品质。

从地里挖出的芋头会迅速的运往当地的收购点，各村都分布着收购蔬菜合作社网点，垛田街道美华合作社收购现场，可以看到一辆辆满载芋头的三轮车和货车，收购点的工作人员忙碌地进行着称重、登记和装车工作。巧遇一对老夫妻是来自南通市海安县的蔬菜经销商，他们看了今年的芋头，非常满意，当场就定购了3000斤芋头。美华龙香芋合作社就这样，带领着当地的农民，一年又一年的精心种植着龙香芋，一堆堆圆滚滚的芋头堆成了小山，运往全国各地的市场，美华合作社为更好拓展芋头销售市场，进行冷冻初加工，每年能加工销售量两成以上，延长销售周期，走进千家万户的餐桌。

据了解，今年兴化芋头的总产量比去年增长了近两成，亩产达到5000斤，这不仅为当地农民带来了可观的经济收入，也为乡村振兴的农业发展注入了新的活力。农业部门负责人表示：“我们将继续加大对芋头种植的扶持力度，加强与省农科院合作，研究推广龙香芋新品系，指导科学种植技术，进一步提高芋头的产量和品质，让兴化芋头成为我们的一张更加靓丽农业名片。”

丰收的喜悦弥漫在垛田的每一寸土地上，兴化芋头的丰收不仅是农民们辛勤劳作的回报，更是兴化市农业蓬勃发展的有力见证。在未来，相信兴化芋头将在更多人的餐桌上散发出诱人的香气，为人们带来美味和健康。（朱同玉 张华江）