为进一步加强辖区内食品安全管理，增强食品经营者法律意识、责任意识，切实保障辖区内群众的身体健康和生命安全，本周，淤溪镇食安办积极组织开展食品安全专项检查工作。此次食品安全检查覆盖镇内多家餐饮店、超市、便利店等食品经营场所，全力守护居民群众“舌尖”上的安全。

检查过程中，食安办检查人员对食品经营单位的营业执照、食品经营许可证持有情况、营业环境、食品储存以及从业人员健康证是否在有效期内等进行了重点的检查。在检查便利店、超市时，检查人员对各类食品的生产日期、保质期、标签标识等进行了详细的检查，如发现过期、变质食品，及时督促经营者进行清理。对于餐饮店，检查人员对厨房卫生状况、调味品存放情况及是否在有效期内、食品加工过程是否合规等情况进行了重点检查，并要求餐饮店经营者严格落实食品安全主体责任。同时，对食品经营主体科普食品安全相关知识及法律法规，督促相关负责人严格把好食品安全质量关。

此次食品安全检查，共检查辖区内餐饮店14家、超市2家、便利店16家，责令现场整改不规范行为2处。通过此次检查，进一步提高了淤溪镇食品经营者对食品安全工作的重视，为居民营造了一个安全、放心的食品消费环境。

食品安全关乎群众身体健康和生命安全，是民生大事。接下来，淤溪镇将持续开展食品安全检查活动，确保食品安全保障落实到实处，有效保护了淤溪镇消费者合法权益，切实保障了居民“舌尖”安全。