经过两年多研究，南京农业大学宿迁研究院近日成功突破枸杞番茄嫁接远缘不亲的技术瓶颈，300株“枸杞番茄”江苏首种成功挂果,不仅皮薄味美，同时兼具两种果蔬风味。

走进南京农业大学宿迁研究院番茄种植大棚，郁郁葱葱的“番茄树”上挂满了红通通的果子，一串串、亮晶晶，清香诱人。来参观的人们穿梭其中，随手采摘品尝。南京农业大学宿迁研究院副院长贾海锋介绍，这里的番茄名叫“枸杞番茄”，是基于植物细胞工程基础理论培育出的优质多抗、绿色安全、自主可控的新种源。培育时需要将番茄的接穗嫁接到枸杞砧木上，经过消毒愈合，形成一个新的植株，然后把它种到地里，结出的果实比普通水果番茄更小一点，皮也会变得更薄一点，可溶性固形物含量能提高20%，香气也变得更浓郁，所以就更可口、更好吃。

记者了解到，目前“枸杞番茄”嫁接技术已经初步成熟。“枸杞番茄”实现了多年生木本植物枸杞与草本植物番茄的优势互补，具有长势好、耐低温、抗逆性强等优势性状，适合长季节栽培。