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句容茅山风景区:“生态化+数字化”推动茅山茶产业转型升级
2024-04-19 10:51:00  来源:新江苏客户端·中国江苏网  
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春茶吐绿,茶香四溢。随着气温回暖,茶叶采摘、加工迎来了高峰期。近年来,句容茅山风景区内的茅山茶场积极推进茶产业转型升级,通过“生态化+数字化”创新发展模式,为茶产业高质量发展注入强大动力。

在茅山茶场,采茶工正腰挎茶篓穿梭在茶树丛间,呈现一派热闹的春日采茶景象。据了解,今年茶叶个个芽头粗壮饱满、长短均匀,这都得益于自动喷灌机、防霜防虫设备的使用和日常科学化、生态化的管理方式。

鲜叶采摘完成了,接下来就是如何制作出“颜值“与“实力”兼具的干茶。在茅山茶场的生产车间,工人们正在用今年采购的色选机对制作完成的茶叶进行挑选、分级。以往每到制茶时节,萎凋、揉捻、发酵、烘干、挑选等制茶工艺往往需要几十上百工人,现在只需少数工人监控多台先进的茶叶加工机器就能自动完成。

数字化赋能茶产业,茅山茶场通过采购色选机、程控萎凋、冷却回潮等设备,进一步提升茶叶标准化生产能力和品牌影响力。“一样的标准,一样的挑选,达到品质是一样的,对我们的茶叶,特别是茅山长青品牌建设,体系控制起到了很大的作用。”茅山茶场副总经理周性枝介绍,我们只要在界面上设置好参数就可以交给机械,一样的标准进行捡剔,大大增加了功效,降低了成本。

如今,茶产业已经成为农业增效、农民增收的支柱产业之一。面对未来茶产品市场需求优质化、品牌化、特色化等特点,茶产业也将继续向数字化、绿色化、机械化、智能化方向发展,走出一条从茶叶走向产业、从茶园变成花园的新路。

(纪亚运 陈瑶)

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责编:梅源
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