新江苏·中国江苏网讯 近日，溱潼镇“溱爽一夏”啤酒音乐嘉年华活动在鹊仙岛开幕。为保障活动期间食品安全，溱潼镇积极行动、主动作为，紧盯属地管理责任盲区，聚焦企业主体责任短板，以有力举措推动食品安全“两个责任”落实见效，为慕名而来的游客营造了安全放心的消费环境。

提前部署，准备到位。活动尚未举办之际，镇食安办提前介入，主动与活动主办方、承包方对接沟通，全面排查、防控食品安全风险，明确经营场地范围，审查临时摊贩资质证件，对食品摊贩的经营种类、经营地点及作业人员的基本身份信息、从业体检健康证明等一一登记备案，要求食品摊贩在活动期间将备案卡、经营证件公示亮照经营，进一步把属地管理责任与经营主体责任有机统一，做到末端发力、终端见效。

全面检查，监管到位。活动期间，镇食安办每日安排专人开展现场巡查，联动市场监管局溱潼分局、消防中队、镇三产办开展专项检查8次，检查食品摊位和餐饮单位63家，重点检查食材原料是否变质、进货凭证是否齐全、防蝇措施是否有效使用等环节，指导从业人员现场规范操作，提醒夏季高温天气食品安全及用电用水安全注意事项，有效避免安全风险。

维护权益，处置到位。积极关注活动中食品安全动态，安排专人现场接受投诉，第一时间督促经营方整改到位，确保消费者投诉有门、有诉即应，从源头化解事故风险，切实维护消费者的合法权益。同时，开展食品安全科普宣传，提高公众食品安全意识，营造食品安全共治共享的良好氛围，活动期间，食品安全秩序总体良好，未发生食品安全事故。

活动结束后，溱潼镇将开展系统复盘，全面回顾总结本次活动中食品安全保障工作得失，进一步提升食品安全全过程监管能力，为今后其他活动中食品安全保障积累经验，氤氲古镇“烟火气”，助力溱湖“夜经济”。（朱亚伟 陈云）