大棚外寒风凛冽，大棚内温暖如春。2024年1月31日上午,在兴化市垛田街道得胜村某块垛田蔬菜大棚内，72岁的老菜农周祝干和他的妻子顾芒弟正兴高采烈的采摘着时令蔬菜，这些刚采摘下来的新鲜蔬菜将在傍晚时分送到富民市场销售。

周祝干26岁从部队退役后就一直从事蔬菜种植，长期的劳动生产积累了一整套的种植经验，是远近闻名的种田能手。长期以来，他种植蔬菜坚持垛田传统农耕技艺，施农家有机肥，不喷农药，兴化市农业农村局多次检测他所种植的蔬菜都未发现农药残留。他种植的时令蔬菜有：小白萝卜、香菜、大葱、大蒜、豌豆苗等，不但产量高、而且品质好，特别是他种植的小白萝卜更是垛上一绝，小萝卜不仅个头均匀、洁白圆润，而且脆嫩甘甜，口感极佳，供不应求，深受兴化及周边县市消费者的青睐。中央电视台第四频道大型纪录片《传承》栏目组曾为此录制了小萝卜种植技艺，并誉他为“萝卜大王”。他并多次出境中央电视台其他栏目组录制有关垛田传统农耕技艺文化的镜头。

采挖大蒜苗

据周祝干介绍，他今年种植了21个大棚，五亩地左右，蔬菜苗情长势喜人，大部分蔬菜已陆续采摘上市。目前由于受前期两次较大寒流影响，加上时值春节，市场上蔬菜价格上涨幅度较大，一些种田户乘机以次充好，哄抬价格，但周祝干不为所动，坚守农民质朴的本质，仍坚持以高品质的蔬菜供应市场，对与客户约定好的价格绝不坐地起价，深受客户的信赖和赞誉，夸他是一个诚实守信的人。

采摘豌豆苗

当问及今年全年收入有多少时，老周笑而不答，指着脚下已在采挖的大蒜说，这个大棚只有二分多地，单大蒜一季就能收入5000多元。我们垛田每天生产大量的蔬菜供应市场，不但在为自己增收鼓了钱袋子，同时也丰富了市民的菜篮子，为确保兴化城区市民蔬菜供应不断档、不脱销，保证菜价稳定，让市民过一个祥和的春节做一份贡献。（陈付猛）