新江苏·中国江苏网讯 （通讯员 顾宇鸣 吴海荣）10月17日上午，2023溱湖八鲜厨艺技能大赛在溱湖会展中心阅湖堂成功举办，多位厨艺大师同台竞技，巅峰对决，展示本土菜品的传统技艺和独特魅力，给现场宾客带来一场味觉盛宴和艺术享受。

本次大赛以“品八鲜佳肴游养生溱湖”为主题，由区商务局、区工商联、区供销总社联合主办，溱湖文化旅游集团承办。 经过前期认真挑选，最终来自姜堰区及溱潼镇的9支参赛队伍获得参赛资格。大赛要求参赛队伍需以姜堰本土产品为主要材料，现场制作四道以“溱湖八鲜”为主题的菜肴，一道须是以鱼类为主料的红烧菜肴，另外三道由各个参赛队自由发挥，须含一道冷拼。 炒、煮、炸、焖、炖……选手们纷纷拿出看家本领，使出各自绝活。经过精心烹饪，八鲜过海、溱湖生态醉双鲜、葱爆溱湖大甲鱼……一道道浓香四溢、精美绝伦的菜品相继出锅。 评委们分别从色、香、味、意、新五个方面进行打分。

最终，溱湖湿地大酒店获特别金奖；遇见溱湖大酒店、金黄河大酒店获金奖；印象罗塘大酒店、名人书苑大酒店、姜堰宾馆、锦宸维景酒店、堰春渔人鲜饭店、溱湖八鲜溱潼店获银奖。