“花椒面膜”“智能养殖机器人”“西兰花玉米压片糖果富硒酒”……漫步南京国家现代农业产业科技创新中心的展览厅内，诸如此类新奇潮流的“黑科技”农产品让人目不暇接。

从解决“吃得饱”到实现“吃得好”，信息技术正赋能江苏现代农业发展。近日，本报记者来到位于南京浦口区的南京国家现代农业产业科技创新中心实验室，一睹农业科技的发展与科研成果的转换应用。本期的经济微讲义就以“花椒面膜”为例，邀请研发人员带我们一起领略农业“黑科技”的魅力。

“花椒能做面膜的一个重要原因，是花椒中含有多种抗氧化的活性成分，例如多酚类、黄酮类等。通过添加到面膜当中，都能达到抗氧化的功效。”南京国家现代农业产业科技创新中心科研人员范雪娇向记者介绍道，现在花椒的提取物做日化产品逐渐兴起，不仅仅是制作面膜，像日常生活中常用的牙膏、面霜、护肤品等各式日化用品都有所涉及。

在该实验室，内部设有各式不同门类的科室。记者在标有“光谱实验室”门牌的科室门口看到，几位研发人员正在对电脑屏幕上的实验数据进行讨论分析。南京国家现代农业产业科技创新中心资深科研人员冯刚解释：“制作花椒面膜简单可以概括成三个步骤——第一步是花椒的处理，第二步是花椒精油的提取，第三步将有效功能物质分离纯化，添加到面膜中。”

“其中最重要的就是精油提取的环节，这是整个花椒面膜制作的关键所在。”他补充道，“目前，部分花椒日化品的量产已经找到生产公司，下一步还将与中国热科院等单位加强合作，共同打造以花椒为基础的香料品种基因编辑、分子育种，和以‘天香学’‘植提物’为基础的天然食品、日化及医药添加剂研发平台。”

据了解，作为全国首家、长三角地区唯一一家国家级农业产业科技创新中心，南京国家现代农业产业科技创新中心是以产业科技转化为核心，向前延伸以产业需求引导科研方向，向后拓展带动成果孵化、产业化，打造农业科技产业总部经济，以企业为主体、以效益为动力的综合平台。南京国家农创中心党工委书记、管办主任周蓉蓉表示，园区通过搭建农业科技成果转化的全要素、全过程、全产业链公共服务平台，努力建成科研中心、转化中心、开发中心、人才中心和科技体制机制模式创新中心，打造“世界知名农业硅谷”。

“未来，农创园将持续立足智慧农业、生物农业、功能农业三大主导产业，发挥国家级平台优势，集聚各类创新要素，提供优质双创生态，不断推动花椒产业与科技研发的深度对接、融合发展，让种在农创园的这棵‘花椒树’，茁壮成长为致富的大产业。” 周蓉蓉展望说。